灌制腊肠的做法,灌制腊肠怎么做,灌制腊肠的配方,灌制腊肠什么时候放气,灌制腊肠后风干几天,灌制腊肠的配方窍门

灌制腊肠的做法步骤

1.主

辅料

2.把猪肉洗净切粒，剁碎。

3.加鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、白糖、蚝油、老抽，搅拌均匀。

4.把泡发的肠衣套入灌肠的漏斗

5.放入猪肉灌制

6.每隔一段用棉绳系紧

7.放在光线充足的阳台晾晒一周左右即成

小窍门&温馨提示

晾晒后可以蒸熟再放入冰箱保存。